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Des radis aigres-doux
Quand l'originalité épouse la simplicité, les radis sont ravis !
Ingrédients
- 1 botte de radis
- 1 oignon rouge
- Vinaigre de vin rouge
- Sel
- Sucre
- Un bocal avec couvercle
La préparation
- Cueillez des radis de belle taille à la Cueillette et coupez-les en quatre ou en lamelle.
- Pelez un oignon rouge et coupez-le en fines lamelles.
- Placez le tout dans un bocal avant d'ajouter 10 cl de vinaigre de vin rouge porté à ébullition avec 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.
- Laissez mariner 12 heures au frais et dégustez à l'apéritif, en accompagnement de charcuteries ou dans une salade.