Les Courges : Délices de l'Automne

L’automne est la saison des courges, ces légumes aux formes variées et aux saveurs riches qui apportent une touche colorée à nos tables. Du potiron à la courge butternut, ces trésors de la nature se prêtent à une multitude de recettes. Qu'il s'agisse de soupes réconfortantes, de gratins savoureux ou de desserts créatifs, les courges sont des alliées en cuisine.

Elles sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en fibres, favorisant la digestion et renforçant notre système immunitaire. Pour les choisir, privilégiez celles à la peau ferme, et conservez-les dans un endroit frais et sec.

Voici quelques idées de recettes : une soupe de courge butternut au gingembre, un gratin de potiron ou des pâtes à la courge spaghetti pour un plat léger. Les courges ne sont pas seulement délicieuses ; elles sont aussi essentielles pour un automne gourmand et sain. Alors, laissez-vous tenter par ces légumes savoureux et partagez leur magie en famille ou entre amis !